Salumificio
Chi Siamo
Salumificio
Nascita
50 anni fa in via ca’ de Barozzi c’era un ragazzino di nome Giorgio che all’età di 13 anni si alzava alla mattina presto per partire con lo zio, per andare a vendere salumi ai negozianti.
Lo zio capi che questo ragazzino aveva qualcosa di speciale e presto divennero collaboratori.
Giorgio imparo l’arte della salagione del prosciutto crudo e il suo speciale fiuto lo rese anche un ottimo “spillatore”.
Apertura Attività
Nel gennaio 1985 Giorgio insieme al socio e amico Oscar, aprirono il laboratorio che ancora oggi è nel pieno dell’attività e si dedicarono alla disossatura e al commercio all’ingrosso di prosciutti.
Barani & Barani
Nel 2000 Giorgio cambia socio: il figlio Andrea attratto dalla passione del padre decide di imparare il mestiere.
Con grande gioia per Giorgio nasce cosi la BARANI & BARANI.
Continuano insieme la disossatura conto terzi e il commercio all’ingrosso.
in un secondo momento ampliano l’offerta anche con la vendita al dettaglio creando un piccolo spaccio con salumi e affettati dai tipici sapori e profumi del nostro territorio.
Entrata nel mondo online
Andrea su insegnamento del papà Giorgio capisce quanto sia importante trasformare i momenti di crisi in opportunità di crescita e cambiamento, insieme alla passione e la voglia di continuare a mettersi in gioco di Giorgio come se fosse ancora il ragazzino di 13 anni che vendeva salumi, unito alla complicità di padre e figlio, sono gli ingredienti vincenti di questi lunghi anni di attività.
In questo strano 2020, in cui tutto ha rallentato, niente e nessuno ha potuto fermare la passione e l’entusiasmo di Giorgio e Andrea per il loro lavoro. Dentro a quel laboratorio, prendono vita le loro idee e qualche mese fa decidono di intraprendere un nuovo cammino: BARANI & BARANI COMMERCIO ONLINE!
